枣切糕的做法家常做法(红枣切糕的做法家常做法)

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本文目录
藕切糕正确做法
江米和红枣洗净浸泡一夜
2.
红枣煮10分钟,法家法去核.江米倒掉多余水份,放入白糖搅匀.入蒸锅蒸15分钟
3.
江米蒸15分钟后倒入热水,边倒边搅拌.直到江米不再吸收水份
怎样做正宗新疆切糕做法
材料:糯米粉、玉米粉、枣切做法做法白糖、家常红豆 、红枣奶豆 、切糕栗子 、法家法核桃 、枣切做法做法猕候桃片、家常乌梅干 、红枣话梅干 、切糕红枣 、法家法黑加伦 、提子干 、葡萄干
做法
1.奶豆清洗干净后,加清水煮
2.至软烂后捞出
3.红豆先用水浸泡一个晚上 ,因为红豆很耐煮 ,先浸泡后再煮比较容易煮软
4.煮软后的红豆捞出沥干水份
5.栗子去壳去皮(栗子去壳有个小窍门,先用开水浸泡十分钟,然后用刀切开,就很容易取出里面的果肉了)
6.取出的栗子果内隔水蒸熟
7.拿一半的量用料理机打成蓉 ,剩下一半备用
8.同样 ,用料理机把煮熟的红豆也打成蓉
9.红枣用水浸泡后,切核,果肉切成块
10.猕候桃片 ,乌梅干,话梅干 ,红枣 ,黑加伦,提子干,葡萄干分别用开水加少许盐清洗干净后沥干水份备用
11.糯米粉与玉米粉按2:1的比例
12.加清水
13.混合均匀
14.加入打好的栗子蓉混合好
15.再加入煮熟的奶豆与红豆沙
16.调和好后加入白糖,白糖的多少根据自已吃的甜度来加。这样切糕的糊就完成了
17.先在底部铺一层切糕糊
18.放一层去过核的红枣
19.再铺一层切糕糊
20.放一层栗子肉
21.最后铺一层切糕糊
22.然后上锅蒸四十分钟左右 ,整个切糕初步完成
爆浆切糕做法
糯米3斤
辅料
枣1斤豆馅1袋白糖50克
准备食材
豆馅用买的桂花味的,红枣是用若羌红枣 ,比较甜 。
泡米
江米清洗干净,提前浸泡3至4小时。
蒸枣
枣清洗干净 ,蒸15至20分钟 。
去核
枣蒸好后,放凉去核。
拌米
江米蒸熟后,放入白糖,翻拌均勻 ,放凉。
装盒
准备一个大饭盒 ,放一个保鲜袋,底下铺一层薄薄的米,压实压匀 。
放枣
再把枣均匀铺在米上,再铺一层米 ,压实压勻。
铺豆馅
再放一层豆馅,压匀 。
放米
最后再铺上一层米,一定要压实压勻。
压制
最后放置重物压紧,冷却 ,冬天放到阳台上就行!夏天压好后放置冰箱冷藏室。
关于枣切糕的做法家常做法,红枣切糕的做法家常做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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